Gestionamos los análisis a demanda del cliente a través de nuestros centros de análisis de confianza y entregamos los resultados con nuestra interpretación experta.

DSC es una técnica utilizada para caracterizar el comportamiento térmico (cristalización/fusión) asociado a los cambios de fase en los materiales.

Aplicamos nuestro conocimiento y vasta experiencia para determinar las propiedades térmicas en alimentos, cosméticos, farmacéuticos, etc. con una variedad de métodos como:

  1. Perfil de Fusión/Cristalización
  2. Temperaturas de cristalización, gelación, transición vítrea y fusión.
  3. Entalpias relacionadas a los procesos endotérmicos y exotérmicos (Fusión/Cristalización)
  4. Análisis isotérmico (temperatura en función del tiempo) para determinar el tiempo de inducción de cristalización.
  5. Identificación de polimorfos.
  6. Pureza de materia prima.
  7. Temperatura de oxidación de aceites.
  8. Estabilidad y reversibilidad térmica.

La Microscopía es una de las técnicas más utilizadas para la caracterización de microestructuras.

Es usada para evaluar la forma, tamaño y distribución de estructuras cristalinas lo que la hace una potente y versátil herramienta para la caracterización de cristales.

Ofrecemos una gran variedad de análisis y servicios de microscopía de luz y luz polarizada (PLM) con gran experiencia en el diseño experimental, preparación y manejo de muestras para la obtención de:

a) Caracterización morfológica de cristales.
b) Tamaño de gota en emulsiones.
c) Tamaño de cristales.
d) Conteo de cristales.
e) Análisis de partículas.
f) Efectos de enfriamiento/calentamiento (lento, rápido) en forma, tamaño y número de cristales.
g) Efecto del tiempo (evaluación isotérmica).
h) Efecto de diferentes condiciones de almacenamiento.

La dispersión de sólidos en un líquido causa cambios en la viscosidad de una solución. Sin embargo, cuando las partículas sólidas interactúan entre ellas lleva a la formación de redes tridimensionales que le confiere al material propiedades mecánicas particulares con características sólidas y líquidas (viscoelasticidad) las cuales pueden ser caracterizadas mediante:

  1. Curvas de Flujo Flow curves
  2. Viscosidad en función de la temperatura
  3. Viscosidad de cizallamiento cero
  4. Deformación-Recuperación (Evaluación de tixotropía)
  5. Esfuerzo de cedencia
  6. Temperatura de gelación y fluidez
  7. Barridos de deformación
  8. Barridos de frecuencia
  9. Barrido de temperatura y termorreversibilidad.
  10. Determinación de la región lineal viscoelástica (LVR)
  11. Eventos de pre-nucleación (previo a la cristalización)

Las mediciones de viscoelasticidad pueden ser desglosadas en términos de módulos elástico, viscoso, complejo (G´,G´´,G*) ángulo de fase, tan delta etc.

Los análisis de textura se llevan a cabo utilizando métodos de esfuerzo o compresión para determinar propiedades físicas mecánicas que se correlacionan a los sentidos humanos. Ofrecemos servicios de diseño de experimentos, caracterización de materia prima y productos terminados así como la interpretación de datos de propiedades de textura como:

  1. Dureza
  2. Fractura
  3. Elasticidad
  4. Pegajosidad
  5. Perfil de textura
  6. Gomosidad
  7. Adhesividad
  8. Masticabilidad
  9. Cohesividad
  10. Esponjosidad

El contenido de fase sólida mediante resonancia magnética nuclear es una de las técnicas más usadas en la caracterización de la cristalización de materiales.

En esta prueba, la respuesta electromagnética del material a un pulso magnético es medido donde la velocidad de la señal de decaimiento de los sólidos es distinta la de los líquidos. Utilizamos esta medición para:

  1. Control de calidad
  2. Perfiles de fusión
  3. Velocidades de cristalización isotérmicos

El ordenamiento de las moléculas en una estructura cristalina produce un patrón de difracción único cuando el material está expuesto a rayos X. Esta técnica ha sido utilizada para caracterizar e identificar estructuras moleculares en estado sólido. Ofrecemos gestión de análisis e interpretación de patrones de difracción de rayos X para la determinación de tipos de cristales en una gran variedad de materiales.

Otros Análisis ExperimentalesContamos con otros análisis bajo demanda como:

  • Composicionales GC-MS, FTIR
  • Estabilidad oxidativa en Rancimat, TGA, DSC 
  • Tamaño y distribucion de partícula
  • Tabla Nutrimental 
  • Ensayos enzimáticos
  • Tensión superficial
  • Microbiológicos
  • Actividad de agua
  • Vida de anaquel acelerada

Y más.   Contáctanos para más información que se adecue a tus necesidades